المكونات: زهرة فراشة البازلاء مجففة. 

الكمية: لكل كوب حجم (200 مل) 3 زهرات فقط.

لون الشاي: أزرق سماوي، ويتغير اللون الأزرق حسب الإضافات عليه (لمزيد من التفاصيل).

الطعم: خفيف بنكهة عشبية هادئة. يفضل إضافة النعناع أو الحبق أو الورد الطبيعي ليعزز نكهته الطبيعية 100% والصحية.

الوصف: لون أزرق مفعم بالنكهات العشبية والخشبية الهادئة لزهرة فراشة البازلاء من جنوب شرق آسيا ومن المشروبات التي لاقت انتشاراً عالمياً. أبهروا ضيوفكم بهذا الشاي الأزرق المذهل بصريًا، أو استخدموه كملون طبيعي ليمنح الأطعمة والحلويات والفطائر اللون الأزرق. واحد من أفضل أنواع الشاي العشبي على وجه الأرض وتسمى زهرة فراشة البازلاء أيضًا بالشاي الأزرق. وهو شاي ملون جميل يمكن تحضيره إما ساخنًا أو باردًا، وأزرقًا أو بنفسجياً! زهرة فراشة البازلاء هي زهرة لونها الطبيعي أزرق استخدمت لعدة قرون في الطهي التقليدي في دول شرق آسيا. عندما يتم تنقيع الزهور المجففة، يتحول لون الماء إلى اللون الأزرق المبهج. وإذا أضفتم عليه بعد ذلك نقط من عصير الليمون فسيتحول اللون من الأزرق إلى البنفسجي. يمكن استخدام السكر أو العسل والليمون ليمنحكم مذاقاً رائعاً.

الاستخدامات: شاي حار، شاي مثلج، موهيتو، شاي لاتيه، بلو لاتيه، ملون للعصائر، ملون للأرز، ملون للخبز، ملون للكيك، ملون للآيسكريم (لمزيد من التفاصيل).

طريقة التحضير: للكوب حجم 200 مل، 4 زهرات أو نصف جرام زهور. توضع في كوب، ويصب عليها الماء الحار. تترك لتخدر لمدة 3 دقائق. يضاف السكر حسب الرغبة.

فوائد الشاي الأزرق: للشاي الأزرق فوائد صحية كثيرة مذكورة بالتفصيل في المدونة.